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墨鱼煲鸡汤的做法

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

一些人闲着无聊的时候都很想学做一种自己喜欢吃的食物,但是必须要食物有丰盛的营养,就比如说我们常见的这个墨鱼 煲鸡汤,用墨鱼来煲鸡汤相当于是煲汤中比较简单的一种美食做法,墨鱼是干墨鱼,在炖鸡汤的前一晚必须要先泡制一下,这样墨鱼才能够煮熟,也更加的入味,不然墨鱼肯定就不好吃了,那么这个墨鱼煲鸡汤的做法有哪些?

做法一

1. 鸡切大块,墨鱼干、干贝洗净,生姜切块、拍扁,备用。

2. 准备一锅温水,将鸡块放入。大火烧开后立即关火,将鸡块冲洗干净。这个步骤是去血沫,炖出的汤才清亮。

3. 冲洗干净的鸡块,再检查一下鸡毛根是否去除干净了。

4. 将鸡块、墨鱼干、干贝、姜块全部放入砂锅,加水。水面比原料略高一些即可。我用的是电动砂锅,使用自动档,5个小时以癫痫药物都有哪些后汤就炖好了。如果是普通砂锅,需要先大火烧开,然后文火慢炖4个小时左右。

5. 炖好之后放少许葱花就可以食用了~墨鱼干和干贝本身有咸味,建议品尝之后再决定是否放盐。味精什么的千万别放了,因为汤本身足够鲜美了哦!、

做法二

做法步骤1.上市场买母鸡一只,洗净。

做法步骤2.将母鸡剁成块,放盘里备用。

做法步骤3.干墨鱼、干海带水泡开。

如果想泡得快一些,用开水。

做法步骤4.墨鱼切条,海带切条。

做法步骤5.花生油烧开,放葱姜爆炒,放鸡块翻炒。

做法步骤6.炒至鸡块变色,就好啦,将整锅鸡块倒入高压锅。

做法步骤7.加热水,加盐。

做法步骤8.加切好的海带,切好的墨鱼条。

盖盖,烧开,压阀20分钟。

做法步骤9.减压、开锅盖,装盘,楚雄州最专业的治儿童癫痫病医院撒香菜大兴安岭地区检查癫痫病到什么医院

做法三

墨鱼炖鸡的做法

主料:土鸡、墨鱼

辅料:黄酒、盐、姜、葱

1. 用清水发制墨鱼,通常浸泡半小时后捞出洗净,然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同,所以浸发以无硬心为宜。

2. 但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

3. 鸡切块,墨鱼切成块,砂锅内一次性陕西治癫痫病选哪家医院盛足够量的清水,将鸡块墨鱼放入,黄酒、姜、葱一起放入,大火烧开后,用文火约炖三小时左右

4. 烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇干净

5. 最后加盐调味。

美食的做法在很多人手里做出来味道都是不一样的,如果自己会做了,那么就努力的让自己的美食变得更加的美味,这样才是我们制作美食的真正意义,而美食要真正的滋补身体,让身体的营养变得更好,那么就要合理运用,让自己吃到更加好吃美味的食物,炖鸡的过程就是要久。

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