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人参乌鸡汤的具体做法

日期:2018-12-23(原创文章,禁止转载)

人参乌鸡汤的制作方法跟我们平时在家里煲汤的方法是一样的,只要我们将人参切小一点,然后将乌鸡切块一起放进锅里面慢炖就可以了。人参乌鸡汤这种食物有很好的营养价值,它可以补脾益肺。安神以及益气养血等,所以对于老年人来说,你们在郑州市治羊羔疯哪家医院平时适当的食用一些人参乌鸡汤是很好的。

人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。作为中华料理的滋补名菜,人参鸡汤也十分的有名。

乌鸡亦名乌骨鸡、黑脚鸡等,为民间熟知的滋补脑外伤癫痫的症状强壮之品。李时珍说:“观鸡舌黑者,则骨肉俱乌,入药便良。”乌鸡入肝、肾经。有养阴退热,补益肝肾,健脾止泻的作用。陈皮理气,良姜温中,胡椒散寒,苹果除胀,皆益于健胃理脾,共助乌鸡之补力。该汤西安哪里有治疗癫痫病的专科在《饮膳正要》中记载:“虚弱劳伤,心腹邪气”;现多为病后、产后的滋补美食。

实用人参乌鸡汤做法

1、将干人参用温水浸泡软后洗净切段,放入沙锅中,加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。

2、将乌鸡从脊背处劈开,入沸水锅中略焯一下取出。

3、把蒸过的人参放入鸡腹中,再将蒸制人参的原汤烧开,

4、撇去浮哈尔滨市有哪些医癫痫病的医院沫倒在沙锅中,放入乌鸡,加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油,盖严沙锅盖,

5、旺火烧开后,改用小火煨烧2小时左右即成。

文章详细的为我们介绍了人参乌鸡汤的制作方法跟营养价值,希望你们可以好好的了解一下。对于这种补品,我们建议大家在平时可以适当的制作一些给你们的父母食用,因为他们的身体机能出现退化,食用这些补品可以提高身体免疫力。

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