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猪肚煲鸡汤的简单做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

好久都没有下厨了,今天一进厨房还有点不知道要做什么呢?不过还好想到了猪肚煲鸡汤,所以就做了一下,味道还是很好的,可能很多朋友也都很想做猪肚煲鸡汤吧,但是又不知道要怎么做,别着急,小编在这里帮大家解决,请看下面的猪肚煲鸡汤的做法,希望大家都能够学会。

猪肚煲鸡,加入胡椒搭配,有很好的滋补、驱风、驱寒作汉中癫痫病在哪里治疗用,据《本草纲目》记果洛藏族自治州甘德县母猪疯专科那家医院好载,胡椒有温中下气,用胡椒煲猪肚加靓鸡,非常适合冬季进补汤。

食材

主料:猪肚一个,鲜鸡一只(或半只),胡椒适量(30粒)。

配料:红枣,党参,玉竹,枸杞子适量,八角,香叶,桂皮,少许盐、料酒、鸡精、姜。

方法/步骤

清洗猪肚:先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),第一次先加面粉三勺(第二次加盐三小勺,第三次加白醋),用两只手猛抓猪肚,然后用水冲干净,反复两三次,直到水变清澈。干净后再用醋,盐,酒浸十分钟。

即可。

ps:猪肚外层洗法同上,面粉和盐的用量可减少。2

00001.

先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一大理州专职癫痫病医院次,去掉浮沫,过凉水,放置一旁;同时准备好上述所讲的配料,也放在一旁备用。3

先把胡椒略炒出香气;然后把红枣十粒,适量枸杞子和炒香的胡椒塞进猪肚,再把上步的肉鸡也小心地塞进去,然后用牙签封住开口。

往锅中放水,放入酿好的猪肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫。直到猪肚膨胀,浮沫没有,捞出即可;然后倒掉原来的水,再重新加水,并放入其他的配料,大火烧开,再倒入瓦煲小火煲1.5小时。

将煮好的猪肚鸡捞出放凉了,再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味,放入切好的猪肚和鸡肉,慢火煲5分钟即可上桌食用了。

ps:这样的做法有个好处,就是可以用煲出来的汤作火锅汤底,一物二用。

看完上面的介绍你有什么想法吗?是觉得这种做法太简单了还是已经坐不住了,想要马上到厨房里一展身手呢。无论是哪种想法,在这里小编真的希望大家都可以来学习一下,只有自己多多的熟悉一下猪肚煲鸡汤的做法,才能够做出最好吃的食物鲁山县哪家医院治疗癫痫病最好

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