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柔软的65度汤种面包金枪鱼面包的做法

日期:2018-12-8(原创文章,禁止转载)

健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,柔软的65度汤种面包~~~金枪鱼面包的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。

1、材料:高筋面粉195克,低筋面粉90克,即发干酵母5克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克;

2、内馅:金枪鱼罐头1罐(约200克),马苏里拉芝士60克,盐1/4小匙;

3、表面装饰:全蛋液适量;

4、汤种材料:高筋面粉50克,水250克;

5、汤种的制作:

6、、在250克水中加入50克高筋面粉。

7、、先将水和面粉搅拌均匀,再放到炉上小火加热。

8、3、一边加热一边要不停的搅拌,以防锅底烧焦,加热至65度时离火,在面糊表面盖上一层保鲜膜,放凉至室温后使用。

9、将金枪鱼罐头倒出,沥干油份。

10、加入马苏里拉芝士和盐拌匀,放冰箱冷藏备用。

普洱市哪所医院治疗癫痫病11、将除黄金昌治癫痫病哪家医院正规油外的所有材料放进厨师机的搅拌桶内用2档搅拌。

12、搅到面团光滑,可拉出较厚的簿膜时加入黄油,继续搅拌面团至扩展阶段,放在温暖处进行基础发酵。

13、基础发酵完成后,将面团排气并分割成9等份,滚圆后松弛15分钟。

14、将松弛后的面团擀成圆形。

15、将擀开的面团翻面后放上馅料包好,把面团的收口处捏紧。

16、将面团依次将收口处朝下摆放在烤盘上。

17、将烤盘放进烤箱,开启烤箱的发酵功能,在烤箱里放进一碗温水增加湿度,发酵45-60分钟左右,面团发酵完成,在面团表面刷上蛋液。

18、开启烤箱上下火功能,将温度调至上火180度,下火15河南省哪家治好羊角风0度,时间调至15分钟,预热后将面团放进烤箱的中下层开始烘烤,烘烤15分钟后面包出炉。

柔软的65度汤种面包~~~金枪鱼面包的做法以上做了介绍,是不是非常的好操作呢,出去吃饭不是水城县儿童癫痫医院好很健康,只需要几分钟就可以做好啦。

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