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麻辣萝卜干怎么做

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

说到萝卜,大家一定会想到兔子。没错,萝卜呢其实就是兔子的最爱。但是萝卜本身的营养也是很高的,它里面富含丰富的维生素B,如果患有夜盲症,是一定要多吃萝卜的。而萝卜干呢?顾名思义就是萝卜晒干后得成的,是一种风味小吃,再蘸点辣酱那滋味真是永不能忘啊。萝卜干的做法也并不复杂,算是那种美味而又简单的小菜了。

说到麻辣两个字,大家就一定会想到四川、湖南、重庆等地吧,那边的人都是非常喜欢吃辣的。其实偶尔吃点辣对身体还是有好处的,辣是刺激性的,它有助于刺激我们的味觉,那么,现在我来告诉大家麻辣萝卜干怎么做。

做法:

1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。

2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,武陟县癫痫病的专科医院抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,凤冈县儿童癫痫医院哪家治的好再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装北京治疗癫痫病的医院哪家较好满,用手压实)。

3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。

真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时,菜才不会松动),封好的罐口后倒置在楚雄州能治好小儿癫痫病的医院一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样。

看了上面的文章,想必现在大家应该已经知道了麻辣萝卜干怎么做了吧?有些人不敢吃辣,就怕会长痘痘,其实在菜中放一点点辣,颜色就会好看,从而就会更有食欲了。小伙伴们是不是很有自己动手的欲望,那就快快行动吧,让我们朝着美食吃法吧!

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